“一体两翼”从容应对疫情冲击

“一体两翼”从容应对疫情冲击
□ 本报记者 于新悦 刘英“疫情发作今后,酒店板块对咱们来说影响仍是比较大的,但从大年初三开端,咱们的生鲜超市十分火爆。”日前,山东蓝海酒店办理公司副总经理鲁晓静在承受记者采访时介绍,蓝海的形式是“一体两翼”,依托于自有原材料基地建立的生鲜超市,蔬菜、猪肉、鸡肉等都有绿色认证,受到了顾客的欢迎。这样的形式也是蓝海集团下一步要点布局的方向。据了解,蓝海集团在上一年把整个战略方向作了调整,除了主业酒店运营外,还有工程施工总公司、成功职业学院人才培养基地、供应链系统、生鲜超市和“智选食堂”,一共六大板块。多条腿走路让蓝海集团在疫情之下沉着行进。“咱们的工程施工公司做酒店的施工配套,酒店关于咱们来讲都是十几年的酒店,或许相对来讲需求改造、施工的当地比较多,所以自己的部队做起来比较好合作,现在输出办理的工程项目也比较多,未来一段时间,工程总公司将是咱们赢利增加比较大的一个点。此外从酒店运营里边分离出来一个‘智选食堂’的形式,做社会化保证,现在现已做了六十几个食堂项目。”鲁晓静介绍。疫情也给蓝海集团带来了变革立异的动力。疫情期间,蓝海集团外卖事务逐步做起来了。“从未来客人消费场景和消费习气来讲,外卖的需求量都会比较大。未来消费关于健康的理念也会愈加注重,所以咱们在往外卖送餐的方面挨近,并着重一些安全的问题。有原材料基地的保证,咱们线上出售产品和线下产品不会有区隔、有不同。”鲁晓静说。现在,蓝海集团复工的酒店达到了70%。做好防疫,修炼内功,从2月10日开端,集团安排全集团职工训练,使用线上视频的方法,做了为期整整一个月的训练。“疫情往后,集团营销方法也会发作很大的改变,关于咱们传统职业来讲,未来跟现代营销手法的结合将是咱们尽力的一个方向。”鲁晓静说。

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